工业葡萄糖的主要用途:
1、它在医学上用于调节人体酸碱平衡,恢复神经的正常功能。用于食品添加剂的用途相同;
2、作为水质稳定剂,其X点如下:
(1) 配位效果明显,适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等多种剂型;
(2) 与一般缓蚀剂相比,缓蚀率随温度的升高而增大;
(3) 阻垢性能的技术要求对钙、镁、铁盐有较强的络合能力,特别是对Fe3+有较强的络合能力;
(4) 作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂,它与目前使用的其他缓蚀阻垢剂相比,能达到消除公害的效果;
3、它能X预防低钠综合征的发生,可作为食品添加剂应用于食品工业。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾具有良好的味觉阈值。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦味。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾用于食品加工中调节pH值,改善食品口感,替代食盐加工健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对促进人体健康、丰富人们生活具有重要作用。
4、在污水处理和试运行过程中,加入工业葡萄糖作为碳源,更好地培养细菌,提高污水的可生化性。如果运行系统中的COD和BOD不足以满足细菌的生长和繁殖,则需要增加投加量,以防止污泥老化和生物活性降低。
5、可直接用于食品、医药等行业,也可作为印染、皮革等行业的还原剂,也可作为镜面行业的还原剂和热水瓶的镀银工艺。维生素C(抗坏血酸)也是由葡萄糖合成的。