曲阜市天诚机械制造有限公司
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要说碗团哪里的X正宗，那就不得不说柳林碗团了，柳林碗团是柳林的特产，之所以叫做碗团就是和这种小吃的样貌有关，因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。而在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，但人又喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆的寓意，所以也就有了碗团的称呼。
碗团好吃，不仅可以热吃，也能够冷吃，多为冷，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，当然X重要的就是家家户户秘制的碗团糊糊，再配以姜水、香油。这辣椒的做法也是非常的讲究，需得选用头茬，晒干后细研为细末，然后用麻油烧热后，适当配入花生仁，核桃仁等，并倒入辣椒粉，用铁勺搅匀，油多辣椒少，成稠浆，香气扑鼻，X后装入瓶、钵备用。
天诚机械碗团机做的碗团不仅可以凉吃，还可以炒着吃。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末、味精，倒入碗内即可食。有时也与羊杂割混炒。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚硬、醇香，已成为人们的常食零食。
天诚电动碗团机（扒糕机，搅团机，荞面灌肠机）是天诚公司根据市场需要设计生产的一种新型小食品机械，由加热装置，温控装置，搅拌推进装置和出料模头组成，用电热圈替代传统的加热方式，利用温控仪控制熟化温度，干净卫生，符合饮食要求。天诚电动碗团机通过搅龙推进使进入筒套的浆料边熟化边搅拌，保持了浆料的均匀熟化度，使加工出来的碗团更加劲道好吃。
天诚碗团机一机多用，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等，使用户用一台机器的投资，在不同季节，生产不同产品赚钱。
天诚碗团机型号
TCW-60适用动力2.2KW（220V），产量60公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格2980元/台，不锈钢型4800元/台（不含电机和运费。）另供搅拌下料器300元一个。
天诚碗团机为厂家直接销售，外地没有代理点，购机可以来人，到厂购机，现场培训技术。不方便来人，可以银行汇款购机，款到次日办理物流托运，随机有技术资料和工艺配方，看资料技术即可生产，如生产中有疑难问题，可电话咨询技术老师。
