曲阜市天诚机械制造有限公司
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（碗脱机，碗团机，碗托机，碗秃机，荞麦凉粉机，粉坨机）一个阔口浅底的碗里，一层银圆薄厚略发乌色的结晶面，把浅浅的一层面食割条，伴以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。
碗团多冷食，碗托又称碗脱，碗团，扒糕，属面食系列，用荞麦面制成，多为冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。大街小巷碗团店不仅卖热碗团，还有豆芽炒碗团，或与羊杂混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团，备感温暖。碗托由荞麦加工而成，做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳，再用磨面机磨成细面（面越细口感越好）然后加点食盐、姜粉，用凉水和成稀稠糊浆（稀释到面糊能挂住勺碗）倒入碗团机中熟化，熟化后浆糊流入碗中，冷却即成碗团。
凉腕托又名腕托，是山西省X旳传统面食小吃，由荞面以特殊旳加工方法蒸制而成，食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，冷食，利滑爽口、味美异常。晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托旳摊点。成为当地特色小吃，碗托乃荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味X特，为忻州地区风味小吃之上品。
天诚碗托机采用智能温控熟化成型新工艺，面浆在机器内通过电加热熟化，再由螺旋绞龙推出流入碗中，出机即熟，无须再蒸煮。天诚碗托机一机多用功能多，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。
天诚凉粉机、凉糕机、扒糕机、碗团机、碗脱机，碗团机，碗托机，碗秃机，荞麦凉粉机，粉坨机等型号参数：
TCW-60适用动力2.2KW（220V），产量60公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格2980元/台，不锈钢型4800元/台（不含电机和运费。）
规格 | 功率 | 电压 | 时产 | 功能（此机为一机多用型） |
TCW-60 | 2.2KW | 220V | 50-60公斤/小时 | 可生产凉粉、水晶凉粉、凉糕、扒糕、碗团、碗坨，碗脱，搅团，碗秃、荞麦碗团、荞歌碗团、吕梁碗团、柳林碗团。 更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、凉虾、漏鱼、碱粑、黄元米果、饵块、粉利、虾片等。 |
TCW-140 | 7.5KW | 380V | 200公斤/小时 | |
TCW-260 | 15KW | 380V | 500-600公斤/小时 | |
以上机器价格不含气泵，不含运费。 | ||||
天诚机械厂家X，欢迎用户到现场实地考察，看样定货，现场培训技术(包括辣椒油的配方。不方便到厂用户，可汇款购机，机器通过物流托运，随机提供详细机械使用说明书和相关技术配方，长期负责技术咨询，设备质保两年，配件可随时邮寄。
