说到山西,煤矿好像一直是老生常谈的一个话题,但其实在这里,山西的美食也是不容小觑的,将面食文化发挥到了好的地步,其中一道“柳州碗团”就是吸引了无数食客前往,甚至有的美食节目也开始记录这道传统特色小吃,虽然它长相其貌不扬,但是凭借X特的风格和X有的味道,一跃成为现在的网红小吃。
碗团好吃,不仅可以热吃,也能够冷吃,多为冷,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,当然X重要的就是家家户户秘制的碗团糊糊,再配以姜水、香油。这辣椒的做法也是非常的讲究,需得选用头茬,晒干后细研为细末,然后用麻油烧热后,适当配入花生仁,核桃仁等,并倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,成稠浆,香气扑鼻,X后装入瓶、钵备用。
天诚电动碗团机(扒糕机,搅团机,荞面灌肠机)是天诚公司根据市场需要设计生产的一种新型小食品机械,由加热装置,温控装置,搅拌推进装置和出料模头组成,用电热圈替代传统的加热方式,利用温控仪控制熟化温度,干净卫生,符合饮食要求。天诚电动碗团机通过搅龙推进使进入筒套的浆料边熟化边搅拌,保持了浆料的均匀熟化度,使加工出来的碗团更加劲道好吃。
天诚碗团机一机多用,可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等,使用户用一台机器的投资,在不同季节,生产不同产品赚钱。
天诚碗团机型号
TCW-60适用动力2.2KW(220V),产量60公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格2980元/台,不锈钢型4800元/台(不含电机和运费。)另供搅拌下料器300元一个。
天诚碗团机为厂家直接销售,外地没有代理点,购机可以来人,到厂购机,现场培训技术。不方便来人,可以银行汇款购机,款到次日办理物流托运,随机有技术资料和工艺配方,看资料技术即可生产,如生产中有疑难问题,可电话咨询技术老师。