炸豆泡豆腐油炸炉 炸芝麻球炸麻花油炸锅 炸鸡爪大型炸锅 炸豆泡、炸豆腐、炸扣肉、炸麻花、炸鸡爪、炸杏鲍菇、
规格:2000*1000mm
容油量:400L
升温至100度:耗时15秒
升温至130度:耗电25秒
耗气量:4.5KG
单锅豆(斤):16斤
成品/H:135
豆泡的一般工艺及其做法:
1、用卤水老豆腐,忌用石膏豆腐,味道不好!
2、豆腐用刀切成5CM见方的小块!
3、锅烧热,必须锅很热了以后再放油,推荐豆油或色拉油!6-7成热时(如果不会看油温,告诉你一个简单的办法,下豆腐块,一次3、4块,切忌下太多!下油以后见豆腐块马上上浮,油温就较为恰当)
4、边下边轻轻搅拌,一定要做到推油不推料(也就是用手勺推锅里的油,而不是直接推豆腐,靠油的转动把豆腐带动起来,从而达到受热均匀,不沾不堆的目的)豆腐全部上浮结壳以后,捞出,控净油!
斤
备注:炸好一锅7分钟
炸豆泡半自动油炸锅批发 炸豆泡油炸机设备价格X势结构:
豆泡油炸机特点:
(1)X的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
(2)X的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
(3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
(4)X高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
(5)豆泡油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率,X降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也极有帮助。