黄花菜也叫金针菜,萱草,是我国X的传统干菜,南北方都有栽种。黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如果只用自然晒干,就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干,造成品质下降,甚至会发生霉变,造成很大的经济损失。随着烘干技术的不断发展,越来越多人采用设备对黄花菜进行干制。其中广州赛百诺烘干设备有限公司推出的一款新型智能,节能环保的空气能黄花菜烘干机在市场上很受欢迎。
空气能黄花菜烘干机采用热泵干燥技术原理,通过吸收外界空气当中的热量,转换为干燥所需的热能输送到保温的烘干房里面,同时主机三次废热回收装置,在排湿除湿的过程当中也能够循环利用热量。因此,空气能黄花菜烘干机在整个干燥过程当中相当节能,比普通纯电热设备省电可达百分之七十五以上。
赛百诺黄花菜烘干机采用PLC智能触摸屏控制器,全自动化控温排湿,无需专门人工值守,操作方便简单,且烘干过程环保卫生,没有污染排放物,干燥温和,接近自然晾晒的效果。
黄花菜的加工步骤及干燥工艺:
黄花菜采摘:黄花菜采摘期,在从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。选择花蕾在裂嘴前1~2小时采摘,这时的黄花菜产量高,质量好。
蒸制:蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾应及时进行蒸制,蒸制时间为8分钟左右,即达到五成熟为准,颜色由黄转绿,花柄开始发软,手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。
烘干:将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上推进热泵烘干房内,启动赛百诺热泵烘干机进行烘干,烘干温度为50℃~70℃为宜,终了水份为14%即可。
黄花菜烘干机的选择:
选择节能环保型的烘干机,X提倡环保清洁的卫生,尽量减少污染,所以选择空气能热泵烘干机是一种明智的选择。
要选择品牌厂家的产品,有售后,无后顾之忧,另外大厂家有丰富的烘干经验,可以减少烤房设计不合理的风险。
根据不同产量选择大小合适的烘干机。比如,3P可烘干500斤左右的黄花菜,烘干房大小在15个立方左右。10P可烘干1800斤左右的黄花菜,烘干房大小在40个立方左右。
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