电加热夹层锅（183-6565-5617）利用的是电加热管加热导热油，利用320号的导热油传热来加热锅里面的产品。电加热管的功率大小是与夹层锅的大小相辅相成的。比如100L的夹层锅的加热功率是10千瓦，同样，200L的夹层锅加热功率是20千瓦，夹层锅的容积越大，功率也是越大，所以不论锅的大或者小，升温时间是不变的，但是您的产量确实可以随意的更换，并且我们夹层锅的电加热管是分开控制的，比如您选择的是500L 的夹层锅，您可以分别开10KW,20KW,30KW,40KW,50KW,这样更能为您做不同的产品，选择不同的档位。电加热管是我们特殊定制的，长度和导热油盒的大小一样的长，电加热管的管链接都是我们公司自己车的，厚度为0.7mm，厚度更是比别的厂家厚了一倍还要多，更为人性化的设计，为客户多方面的考虑。
电加热夹层锅咱们平常卤制的产品是怎么做到的呢？就是用夹层锅进行卤制的。利用夹层内通入蒸汽或者导热油作为介质进行加热，加热锅内的产品，进行熟制。比如煮大肠，就是利用在夹层锅内加热水，然后放进大肠，根据自己的工艺设定时间，设定温度进行卤制，夹层锅控制箱上都有时间继电器，可以设定温度，比如您把温度设定到200度，这个其实是PT100测的导热油的温度，当您看到控制箱上温度到了200度之后，然后温度控制灯不亮了，这时候就说明夹层内的温度已经到达200度了，当低于200度的时候，电加热管又继续启动了，然后控制箱上的灯又亮了，但是夹层内的温度到了200，并不是代表国内的温度到了200度，咱们是在常压下，会把锅内的水加热到100度，然后就把大肠煮熟了，然后您的口感的筋道或者不筋道根据您自己的工艺决定。
电加热夹层锅我们的夹层锅锅体都是304不锈钢的，沾边和架体都是202材质的。所以说锅的整体都是不锈钢的，食品药品监督局规定，与食品接触的部分必须是食品X不锈钢的，也就是大于等于304不锈钢，我们公司做的产品完全符合X的要求。有很多的公司为了节省成本都是做的半钢的，也就是说内胆是不锈钢的，外胆和架体是碳钢的。有客户也是想让我们这样来做，但是我们不会去欺骗客户，所以这样的单子我们也不接，我们需要为我们的客户去负责人，把设备卖给您之后，为的是给您节省人工，创造效益，而不是给您制造麻烦。我们卖给您设备同样也把厂家信誉，产品质量，产品的售后卖给了您。所以我们不可能只追求眼前的利益而放弃了以后的合作机会，我们公司之所以订单回事源源不断的进入到我们手里，靠的就是公司的信誉，靠的就是产品的质量，靠的就是我们的售后服务到位。重诺，重信守诺，我们会一直秉承这个信念，不停的追求更高要求的产品。杨朔 183-6565-5617 QQ2595093300
