青贮的种类与特点
种类
1.一般青贮
也称普通青贮,即对常规青饲料(如青刈玉米),按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下,进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
2.半干青贮
也称低水分青贮,具有干草和青贮料两者的X点,是近20年来在国外盛行的方法。它将青贮原料风干到含水量40%~55%时,植物细胞渗透压达到5500~6000千帕。这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态,因受水分限制而被抑制。这样,不但使青贮品质提高,而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。一般青贮法中认为不易青贮的原料(如豆科牧草)也都可以采用半干青贮法青贮。
3.特种青贮
指除上述方法以外的所有其他青贮。青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分不同,青贮程度亦有不同。对特殊青贮植物如采取普通青贮法,一般不易成功,需进行一定处理,或添加某些添加物(添加剂青贮),才能制成X良青贮饲料,故称之为特种青贮。
特点
1.青贮饲料营养损失较少
青饲料适时青贮,其营养成分一般损失10%左右。而自然风干过程中,由于植物细胞并未立即死亡,仍在继续呼吸,就需消耗和分解营养物质,当达到风干状态时,营养损失约30%左右。如在风干过程中,遇到雨雪淋洗或发霉变质,则损失更大。青贮对维生素的保存更为有利,如甘薯中每千克青贮饲料有胡萝卜素94.7mg,而自然风干后仅为2.5mg。其他营养成分,也有类似趋势。
2.青贮饲料适口性好,消化率高
青饲料经过乳酸发酵后,质地柔软,具有酸甜清香味,牲畜都很喜食。有些植物如菊芋、向日葵茎叶和一些蒿属植物风干后,具有某种特殊气味,而经青贮发酵后,异味消失,适口性增强。青贮饲料饲喂家畜,各种营养成分的消化率也有提高。
3.青贮饲料单位容积内贮量大
1m³青贮饲料的重量为450~700kg,其中干物质150kg。而1m³干草仅为70kg,约含干物质60kg。1t苜蓿青贮的体积为1.25m³而1t苜蓿干草的体积为13.3~13.5m³。
4.青贮饲料可以长期保存
不受气候和外在环境的影响青贮饲料不仅可以常年利用,保存条件好的可达20年以上,可以以丰补歉。同时不受风、霜、雨、雪及水、火等自然灾害的影响。而干草即使在库房内堆放,也会受鼠虫或霉变的危害。
5.牲畜饲喂青贮饲料,毛光亮,可减少消化系统和寄生虫病的发生
青贮饲料由于营养丰富,乳酸和维生素含量丰富,可以提高其他饲料的消化率。实践证明,饲喂青贮饲料的牲畜,消化道疾病较少。饲料经发酵后,寄生虫及其虫卵被杀死,故可减少内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力,可减少牲畜粪便传播杂草的机会。