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B.粉,油搅打法。X先,将油脂与等量的面粉(事先过筛)一起搅打成膨松的膏状。其次,将糖与蛋搅打起发泡沫状。X三,将糖,蛋混合物分次加入到油脂与面粉的混合物中,每次均须搅打均匀。X四,将剩余的面粉加入浆料中,混匀至光滑,无团块为止。*后加入液体,果干,果仁等,混匀即可。
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