圣嘉品牌粉条机械特点:采用循环水或蒸汽导热原理,一次成型,一年四季均可生产。
圣嘉牌红薯粉丝,以精制红薯淀粉为原料,不含任何添加剂,采用X特工艺精制而成。外观晶莹剔透,天然本色,条干匀直,具有耐煮不糊不断,口感绵软滑爽之特性。热煮凉拌均可。
粉条机工作流程:
1.和料:圣嘉牌粉条机加工无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的X佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
3.待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
圣嘉机械红薯粉条机性能特点;适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条;成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连、口感软弱劲道。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易贮运等X点。工艺特殊,设备结构合理、外形美观、生产量大、产品品质稳定、操作简易、投资小、见效快适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条。适用于红薯粉条企业、方便粉丝企业、龙口粉丝企业、小型农户使用和对外加工、芋头粉苕皮生产厂商。