东西仪（北京）科技有限公司
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该款质构仪具有高清精密触摸显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可完成各项测试。质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。特别适用于食品物性学的基础教学及研究、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。设备操作简单、稳定无故障、便携方便。应用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多X域。可根据实际需求，设定调整测试参数，无需依赖X编程人员。 质构仪(物性测试仪)应用X域： 肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料，力学测试，力学拉伸力测试，微型样品力学测试，凝胶膜测试，爆珠测试，弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试） 质构仪(物性测试仪)测试指标： 硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/韧性（Toughness）/纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。 可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料，塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离等指标的定量测试。 质构仪(物性测试仪)参考的标准方法： AACC74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会） AACCPastaandNoodleCookingQuality-Firmness ASTM1981bD882-80a薄膜测试（美国材料试验协会） AOAC（美国与欧洲凝胶协会） BS（英国X标准）。 中国农业部NY/T1180-2006(肉嫩度测定) 质构仪的特点： 1.自带数据库，不少于300种。 2.性价比高，仪器功能和应用和进口质构仪相同，而价格是进口仪器的三分之一。 3.探头和配件可以和进口仪器通用。 4.可以使用标准砝码进行校正。 5. 操作：具有高清精密触摸显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可完成各项测试。质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。 6.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。 主要技术参数： 1.力量感应元：20kg (1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选） 2.力量感应元误差：误差小于0.01% 3.力量感应元可以通过X三方国际标准砝码进行验证和校正（实验室认证必须具备），同时具有样品称重功能(天平)：精度 0.1g 4.位移精度：0.01mm 5.测试移动距离：320mm 6.检测速度：0.01~20 mm/s可由软件设定控制 7.速度解析度：0.01mm/s，精度X于1% 8.数据采集率：不低于500组/秒，每组4个通道同时读取。 9.测试方法：单次测试，全质构测试。数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接选择所要的参数，可自动计算结果。 10.仪器保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，检测数据保密功能。 11.仪器操作：触摸显示屏操作仪器。 12.实时显示：检测过程数据可以实时在屏幕上显示，同时显示测试曲线，用户直观看到检测数据的变化。 13.结果分析：测试完成后，测试结果直接显示。测试指标包括 硬度(Hardness)、粘性（Adhesiveness）、弹性（Springiness）、粘聚性（Cohesiveness）、胶着性（Gumminess）、咀嚼性（Chewiness）、回复性（Resilience）等。 14.数据存储：可存储上千条测试数据，自带打印机，直接打印测试结果 质构仪(物性测试仪)的原理： 质构仪可避免人类感官品评的局限性，得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如：硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。 当样品受静态或动态力时，会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以X地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系，分析数据得到物性指标。 ●力(strength)：样品所受到的力； ●距离(distance)：探头上下的移动距离； ●时间(time)：探头上下移动所需时间； |
