曲阜市晨兴机械设备有限公司
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技术要点是：将采收后的核桃青果搬运到或室内或室外阴凉处，避免阳光曝晒，把核桃青果按 40― 60厘米的厚度堆放，在青果堆上加盖一层8－10厘米厚的稻草或山毛草（加盖厚度根据当地气温而定），目的是提高堆捂温度，加强青果皮自然熟化衰老速度，缩短青皮与硬壳分离时间。一般堆捂5－7天，，青果皮开裂、分离达60%以上时，青皮腐烂变质自然脱落，捡出剥离。对未脱皮的再堆捂数日，到全部变软脱皮为止。
缺点是青果腐烂严重，生产污染和核桃仁变质率增加，核桃坚果品相品质相对较差。
二、新型青核桃脱皮清洗机的工作原理：
新型青核桃脱皮清洗机采用自由旋切剥皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时自由滚动使其各面被滚刀切削，脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷清除，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断的喂入，剥净后被排出。隔栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据地区核桃的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
