双层杀菌锅,菌种培养基杀菌锅,八宝粥杀菌锅（唐慧瑶182-0644-7657 QQ：3286093467）八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。但是随着人们生活水平提高，现在不需要自己熬制就可以吃上八宝粥了，那就是X市卖的各种罐装八宝粥，罐装八宝粥采用高温杀菌锅灭菌加工而成，让您吃到放心安全的美味八宝粥，八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常之食品。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
双层杀菌锅,菌种培养基杀菌锅,八宝粥杀菌锅（唐慧瑶182-0644-7657 QQ：3286093467）
设备特点
1、升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从
20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水
与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌
用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直
处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白
色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、完美的压力控制，适合含气包装的杀菌
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶
段需要X的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和
压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对
于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行
杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
6、完美的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌
升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，
避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。
7、全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表
平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和
温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程
序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。
8、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶
段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到X小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在X佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度X到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
9、适合各种不同的包装物 在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，
以满足各种包装物产品的杀菌要求。
10、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌 X的压力控制：±0.005MPa。
杀菌过程中对罐内的温度和压力进行连续监测，控制系统自动对罐内压力进行校
正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。
11、控制系统A、西门子触摸屏*B、无纸记录仪*C、进口自动阀门*D、摸拟温
度、压力控制系统：杀菌温度（±0.5℃），压力（±0.005MPa）
12、多种杀菌工艺预存，可供选择。X多可存储250个杀菌公式
13、测量F值的功能
F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。
所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过
数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
双层杀菌锅,菌种培养基杀菌锅,八宝粥杀菌锅（唐慧瑶182-0644-7657 QQ：3286093467）
选购方法
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，
要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度
控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可
以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电
脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不
应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上
罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天
产量X过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽
由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
操作方法
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会X过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其
操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意X初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟
放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌
温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌
工艺作出具体规定。
公司名称：诸城市丰盛机械厂
联系人：唐慧瑶
手机：18206447657
Q Q: 3286093467
公司地址：山东省诸城市龙都工业园区
买家必读：
本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同
（1）价格问题：价格以本公司实际报价为准！
（2）设备问题：所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货！
（3）设备图片：图片均100%实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解
（4）设备属性：下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
如果您对本设备有什么疑问，请与我们进行进一步联系，获取更多信息。丰盛机械欢迎您的来电。
售后服务：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员X快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，售出后派技术人员上门指导安装调试，并教会一到两名工作人员操作。杀菌设备类型在保修期内供方将免费维修和更换属质量原半自动杀菌锅肉类高温杀菌锅因造成的零部件损坏，高温杀菌锅保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
