糙米由进料斗经流量调节机构进入碾白室后,被螺旋头送到砂辊并沿砂辊表面螺旋前进, 按一定线速旋转地金刚砂砂辊表面锐利的砂刃,碾削糙米皮层,并使米粒与米粒,米粒与米筛相互摩擦碰撞,使其开糙及碾白,同时,通过喷风作用,迫使糠粉脱离米粒,排出筛孔。
圣泰”牌碾米机是我公司开发的新型食品机具,并结合我国农业行情的实际情况和特点,研制而成。糙米的皮层组织含有较多的粗纤维,直接使用糙米将妨碍人体的正常消化,同时,糙米的吸水性和膨胀性都比较差,食用品质不佳,如用糙米煮饭,不仅所需要的蒸煮时间长,出饭率低,而且颜色深,黏性差,口感不好。因此,必须通过物理或化学的方法,将糙米表面的皮层部分或全部剥除将糙米皮层去除,才能使其具有上佳的食用品质,而且能提高其商品价值。碾米是整个稻谷加工工艺中非常重要的一个工序,它对成品质量、出米率都有着很大的影响。
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