车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些,应达到3-10ppm。这时主要杀死的细菌种类有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,而霉菌因为生活在低温环境,需加大臭氧浓度和时间,才能被限制繁殖和杀死。消毒间杀菌时间的连续性是关系到细菌总数达标的关键,若要把细菌总数保持在X低水平,臭氧发生器开机时间必须循环和分阶段进行,并且杀菌时间与上班时间分开,可以周期性开机投入臭氧杀菌。
食品饮料车间臭氧消毒机造型美观、体积小巧、消毒效率高、臭氧(O3)产量大、能耗低、消毒和灭菌速度快、不产生残留物和二次污染、消毒机价格及消毒运行费用低,且臭氧消毒能快速渗透扩散、消毒灭菌无死角,适合用于食品、饮料等生厂车间的衣物、工具、包装物等的杀菌、消毒和空气净化。
车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些,应达到5~6PPm。1994年9月,天津一分割包装煮鸭车间(约法三章50m3)用3g/h臭氧发生器消毒2小时后,经区卫生防疫站检测,结果如下:
空气细菌总数
消毒前:冷却间105个/立方米 包装间1325个/立方米
消毒后:冷却间26个/立方米 包装间0个/立方米
食品操作间内消毒后物品表面细菌情况
①工作台、菜刀、菜板:无菌落生长,无大肠菌。
②门把、地面、手套、真空机、成品箱、细菌总数均小于1个/平方厘米,无大肠菌。
800*450*1300mm
435*320*750mm
纸箱内置泡沫
质保1年,终身维护
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