深圳市华智新通风设备有限公司
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国内由于经济条件和技术条件所限、燃料质量不高、夹杂着许多有害物质,而且由于住房紧张状况一时还得不到解决，厨房的容积一般都很小，油烟浓度往往令人难以忍受。即使采用了改进灶具等措施，燃料燃烧时仍不可避免地释入出一定量的有害物质。目前，被普遍使用而又行之X的方法就是采取局部机械排风，在灶台上安装厨房排烟器。
2、国外厨房排烟器的发展器
例如日本生产的带有热交换器的厨房排烟器，它通过室内排风加热室外新风来达到热回收目的。还有使排风加热室外新风来达到热回收目的。还有一种带有活性炭过滤器过滤，再排向室内，从而避免热损失。
3、国内厨房排烟的开发情况
直到1984年中国建筑研究科学院空调研究所才着手开始住宅厨房排烟的研究工作。相对于国外排烟器的性能和使用来说，我国大量生产的和普遍使用的还较为落后，主要是一种双风机型厨房排烟器。
二、目前典型排烟器的工作状况
主要构造：C型排烟器主要有电机、叶轮、风机外壳、机体外壳、集流罩、集油杯、照明装置以及琴键开关和排烟胶管等组成。它的驱动电机设计为全封闭式，主要是防止食物烹饪过程中会产生大量的水蒸气和油烟，起到防潮的功能。
工作状况： 厨房内污染随时间变化关系 厨房内污染浓度的平均值与排风量的关系 排烟器风量不同时油烟的外溢情况
当瞬时发烟量X过排烟器的排出能力时，油烟就溢出集流罩外，在厨房内扩散。
不同风量时油烟外溢情况
风量 | 油烟外溢情况 |
0 | 油烟扩散、厨房内空气浑浊，难以忍受 |
50 | 部分油烟溢出罩外、室内仍可见烟气 |
100 | 部分油烟溢出罩外 |
150 | 仍有部分油烟外溢，但改善很多 |
200 | 少量油烟外溢， |
250 | 基本无油烟外溢 |
300 | 无油烟外溢 |
350 | 无油烟外溢 |
