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月饼通常是指人们在这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各种各样的了。汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
制作月饼流程：
1、和面与制馅
2、放入月饼包馅机，制做月饼
3、月饼包馅机出来的半成品，放到月饼成型机里，印花成型。
4、再将月饼放到烤箱。
产品参数：
型号：60-II型月饼自动包馅机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：1.5Kw
规格：30-250克/个
产量：36-60个/分
机重:500kg
外形尺寸(mm)：1200*920*1310mm
皮馅比例：2:85:5
出产食品类型：
用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
产品介绍：
◆用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
◆控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。
◆本机机械耐用，主要电器控制原件均采用名牌产品，保证长时间正常运行。
◆不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。
◆用于制作各种月饼等各类包馅食品制作。
性能特点：
①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。
②、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。
③、采用X质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合X卫生标准。
④安全连动装置，进口X质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
⑤、整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。
⑥、电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。
