绍兴包子机，诸暨包子机，嘉兴包子机-包子的配方与制作流程
¤南方配方:
面皮:低筋面粉5000克 、安琪酵母40克、 泡打粉40克、白糖750克,奶粉50克 水2000-2500毫升左右。
香菇肉馅:五花肉7500克、姜100克、 酱油150克、 葱60克、味精100克、香油60克 ,香葱500克,香菇泡水500克，蚝油100克。
¤北京配方:
面皮:高筋面粉5000克, 安琪酵母50克,信用碱10克,盐20克,清水2500克.
猪肉大葱馅:五花肉5000克、盐90克、味精50克、鸡精50克、大葱3000壳，麻油100克。生粉250克
制作方法:
1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。用绞肉机把肉绞碎成丁，然后用拌馅机把肉馅加入适量的水搅拌,让水完渗透到肉里然后放上其它盐,香油等调味料搅拌均匀,腌制半个小时后放入香菇大葱等物料搅拌均匀即可。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里.(葱末得提前用香油喂上)。
2.直接用搅拌机和好面团大约5分钟左右,然后用全自动压面机过几道保证面的劲道。
3.把和好的面团和调好的馅料直接放入包子机,做出来就可以做好的九折花包子。
4.然后把包子放入醒发箱,把温度和湿度调节到60度,醒发半个小时.
5.把醒发好的包子放到蒸箱里蒸8-12分钟,拿出即可食用。
绍兴包子机，诸暨包子机，嘉兴包子机产品参数：
型号： XZ-66型包子机
电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)
功率： 2.5Kw
规格： 15-130 克/个
产量（只/h）： 1800
机重 300kg
外形尺寸(mm)： 1320*1060*1300mm(包括输送带
重量(kg)260
绍兴包子机，诸暨包子机，嘉兴包子机产品特点:
◆ 本机采用刀盘收切成型原理，产品一次成型，所出产品外形大小统一。包子成型后经输送带输送，从而减少包子损坏变形的情况。
◆ 本机采用卧式送面、卧式出馅及变频无X调速，包子大小、出面出馅比例均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，采用卧式出馅，X
点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。
◆ 出面机头均采用国内XX技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口，并可以直接调节面皮的薄厚。
◆ 此机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感
滑爽，远远X过手工制作的产品。
◆ 生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、水晶包、圆馒头等各种包馅产品并可满足不同客户群体。
◆ 本机主要机件采用不锈钢制作，从而达到外形美观，符合X食品卫生标准。
◆ 结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由X立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
◆ 本机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。
◆ 提供免费上门培训指导、安装、调试、面点工艺传授。
绍兴包子机，诸暨包子机，嘉兴包子机服务：
v本公司2010成为央视上榜企业
v本企业已通过ISO900认证，选择我们的产品，是您X明智的选择。
v面制品系列加工设备主打产品均有X品检机关检验报告，也已申请X
v连续五年被评“省内名X厂家” “中国机械行业X具影响力X”“中国X品牌”
“X采购重点推荐产品”“质量信誉服务AAAX企业”“广州市质量管理协会单位会员” 等各种荣誉称号
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