杭州旭众机械设备有限公司
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灌汤包包子机 多功能包子机 浙江旭众包子机
产品参数：
型号：XZ-87全自动包子机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：3Kw
规格：20-150克/个
产量：0-3600个/h
机重：390kg
外形尺寸(mm)：1530*670*1650mm(包括输送带)
产品简介:
旭众全自动XZ-87包子机体积小重量轻，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造，外观精美耐用；采用三变频无极变速调控，生产性能稳定精准。设计X，结构简单，操作方便。X有的三大特色：
◆本包子机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。
◆出面系统：采用单搅龙，大螺径【北方机器由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料】半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下，大大降低搅龙转速，让面皮出料压力小，达到揉面的效果，不伤面筋，口感X！并配正副搅龙以保证出面均匀。
◆出馅系统：立式料斗，立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅，实用于决大多数菜包，肉包，灌汤包，奶黄包，豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配，防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
◆包子成型系统：引进日本XX技术，属国内X创。采用成型盘垂直上下移动，配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。12块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦，彻底解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它副刀运动易磨损，刀夹面粘面，易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
◆制品多样化，可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。
◆工作效率相当于8－12人工人同时手工制作，是现在招工难，高薪水，人员不稳定的时期，X理想、高效的设备。
◆本全自动包子机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂；
◆提供免费上门技术培训指导，安装，调试，面点工艺传授。
联系人：王顺鸾
联系手机：13777550843
固定电话：0571-88078983
地址：杭州市春晓路28--30号（大家艺校附近，铂金时代小区外围）
（在江南体育中心附近，春晓路往南直开）
包子，中国传统食品之一，用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿包成。为什么有时候做出来的包子表面不光滑呢，旭众公司接到一些客户的反映，为什么在旭众包子机厂家现场试机时做出来的包子表面光滑，但是购买包子机回去后做出来的包子表面没有那么光滑呢？
使用包子机做包子要做得漂亮，可以参考以下九个要点：
一、面要揉光滑。但这里所说的光滑，可不是象我们做面包一样，死揉加劲揉，完全没有必要。只要光滑就行。我一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单。
二、揉好的面团，直接就可以包。千万不要醒，再去掉气泡，那个真是麻烦，而且表面也容易不光滑。
三、包好的包子，要整形。不管做什么东西，底子很重要，如果你包好的包子本身就不咋地，那上锅后，你怎么让他好看。
四、即然这一步都做到了，就是上笼了。笼一定要刷油，不沾，然后把包子放上。笼里本身的锅要放些水，这些水刚好可以蒸20分钟还多一点点的。节约。
五、这还没有完。锅里有水了，包子也上笼了。再开个大火40秒。估摸着这温度刚好不X过40度就可以了。
六、大约30分钟后，你再来看看这包子，个子也长大了。都比以前大了一圈。X特别的是，包子每个象蒸了桑拿似的。表面都是一层水雾。这样蒸出来的包子才滋润。
七、另外想包子好看，面也很重要。做好用低筋面粉。如果你买的刚好面粉的品质不一样，那可能就不会象这样白里透红了。但是做出表面光滑的包子，啥粉都行。
八、少许的油，会让包子有光泽。好看。比如可在面团里加10克油。
九、蒸的包子，一般是20分钟，从来不少数。如果15分钟，说不定这包子就是失败了。还有，到时间了，先别关火，盖子先慢慢打开。所以，包子表面从来也不会坑坑坑洼洼了。
以上的都是一些包子机生产表面光滑包子的一些经验。如有不明白的请咨询我们的售后面点师傅。
