米線是一種傳統(tǒng)的食品,含有豐富的營養(yǎng)價值,筋道爽口滑嫩,有大米清香,易于消化比較著名的有云南過橋米線、漢中雞丁米線、玉溪小鍋米線、沙鍋米線等。米粉是在米線的基礎(chǔ)上添加紅薯粉、土豆粉等原料
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