漏魚又稱粉魚,涼粉魚,，蝌蚪粉，川渝叫涼蝦或冰粉，安徽淮北叫娃娃魚，陜甘寧地區(qū)叫蛙魚、漿水漏魚，是用米漿、玉米淀粉、地瓜淀粉粉或土豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃

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漿浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿內(nèi)由豆奶機蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進行高溫低壓去腥、均質(zhì)、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿

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