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本機(jī)適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

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本機(jī)模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機(jī)皮帶變速方式實(shí)現(xiàn)高低運(yùn)轉(zhuǎn)。可以高效能的完成2-25mm切絲需求，料頭的離心式切片構(gòu)造可以完成硬質(zhì)瓜果蔬菜等的切片功能。

多功能蔬菜切片切絲機(jī)是客戶意見的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，結(jié)構(gòu)緊湊、外觀美、安全衛(wèi)生、性能良好、噪音低、功能多、效率高、是人工的10倍，胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅薯、紅辣椒等蔬菜切片絲機(jī)。

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調(diào)換不同的刀具可把瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可以把細(xì)長(zhǎng)類蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。切菜的長(zhǎng)短厚薄可調(diào)。

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